Börja under tiden med såsen genom att steka strimlad bacon. I kväll äter vi just det, och till det en kycklinggryta med baconost, bacon, vitt vin och champinjoner
Inget mysterium varför det blivit så. Någon sås behövs verkligen inte. Och gärna något tillbehör, som här till exempel med rejäla bitar av frästa champinjoner
Recept, saftstekta champinjoner. Potatis, sparris och vad som krävdes till vitvinssås inhandlades och om jag inte mindes helt fel så skulle det ligga en riktigt fräsch fiskbutik bara lite längre ned på gatan i den nya stadsdelen vi intagit med en storm så liten att inte en jävel märkt av det
börja med att steka löken på högre värme för att få en fin, gyllenbrun och nästan karamelliserad yta, salta och peppra och tillsätt vitlöken och basilikan